7月31日，“逐梦扬帆计划”志愿者走进仁寿县禄加镇养老服务中心，一场围绕“食品健康安全”主题的公益宣传活动在此温馨启幕。活动形式丰富多样，内容贴心实用，精准聚焦老年群体饮食安全需求，通过“入户走访+科普宣传+专题讲座”的组合模式，将“拒绝过期食品、守护新鲜饮食”的健康理念悄然送到每位老人身边。

一、精准筹备：让专业关怀更 “贴心”

为让科普知识真正“入脑入心”，志愿者们提前做足了“功课”。他们深入剖析老年群体的特点：肠胃功能相对较弱，对食品保质期的关注度可能不足，还有着习惯性节省的生活习惯。基于这些，精心梳理出三大宣传重点：

1.“潜伏的威胁”：详细讲解过期食品中霉菌毒素、致病菌滋生等隐性危害。

2.“慧眼识鲜”：传授新鲜食材选购的三大关键要素——看色泽、闻气味、摸质感。

3.“锁住新鲜”：送上夏季食物科学保鲜的实用指南。

志愿者们特意将专业术语转化为通俗易懂的“干货短句”，还制作了对比鲜明的图片展板，新鲜与变质食物的直观对比一目了然，确保每位老人都能听懂、记住、会用。

二、入户走访：把安全防线筑到 “床头柜”

宣传的足迹延伸至老人们的个人空间，志愿者们逐一走进寝室，开展“一对一”的细心排查与讲解。

（一）精准排查隐患：排查中发现，部分老人习惯在床头柜、储物柜等处存放零食、保健品，其中不乏临近过期、包装破损或日期模糊的食品。在一间寝室，志愿者发现一袋开封未密封的糕点，生产日期已无法辨认，便轻声提醒：“这类糕点开封后容易受潮变质，即使没到标注日期也可能滋生细菌，可不能再吃了。”

（二）清除“三无”风险：遇到几位存有“无生产日期、无生产厂家、无保质期”散装食品的老人，志愿者耐心解释“三无产品”的严重安全隐患，结合真实的健康受损案例说明其潜在的原料低劣、卫生不达标等问题，还协助老人清理了过期食品和可疑物品。

（三）建立长效提醒：临走时，志愿者们不忘温馨叮嘱：“奶奶 /爷爷，以后记得每周检查一下食品状态，过期的、变质的该扔就扔，健康才是最重要的！”一句句贴心的话语，为老人们的饮食安全筑起了一道坚实防线。

三、集中宣传与专题讲座相结合：让健康理念 “扎下根”

活动现场，志愿者与老人们的交流热烈而亲切。

“奶奶，您看这牛奶盒上的生产日期，要和保质期对着算，过期一天都不能喝哦！”

“李爷爷，您说的‘看着没坏’可真不靠谱！像面包这类食品，过期后霉菌可能藏在里面，肉眼根本看不见呢！”

面对老人们提出的“剩菜反复加热能不能吃？”“散装零食保质期怎么看？”等具体疑问，志愿者们结合生活实例耐心解答，还用“误食过期蔬菜导致住院治疗”的真实案例，让大家深刻认识到食品安全无小事。

上午10点，一场主题为“新鲜是健康的第一道防线”的专题讲座在服务中心活动室如期开讲。志愿者结合老年人身体代谢特点，深入浅出地分析了食品变质的危害，并重点传授了实用易记的“食品安全口诀”：

1.买食品，先三查：查日期、查标签、查包装。

2.存食物，讲科学：生熟分开，及时冷藏，定期清理。

3.吃之前，多观察：色香味异常，果断丢弃不犹豫。

四、活动成效：观念转变，温暖传递

活动结束时，不少老人感慨道：“以前总觉得‘扔了可惜’，今天听了讲座，又看你们在寝室帮我们排查，总算明白健康比节约更重要！”观念的转变，正是此次活动最宝贵的成果。

此次禄加镇养老服务中心的志愿活动，不仅是“逐梦扬帆”志愿者传递知识的暖心之旅，更让舌尖的安全与心底的温暖在老人们心中久久留存。下一步，我镇将以此为契机，持续深化为老服务，织密“健康防护网”，定期开展食品安全检查与营养膳食指导，守护老人“舌尖上的安全”，架好“情感连心桥”，依托志愿者队伍常态化开展陪伴关怀、文娱活动，抚慰老人心灵。